الكعبوش

[«¦[ŁęĩℓăღО]¦»]

الكعبوش

أكلة غنية عن التعريف ، ربما الجميع يعرفها ، وهي تشبه لمعكرة ، الا أن هذه الاخيرة يوجد فيها كمية السميد أكثر من التمر ، والعكس مع الكعبوش ، فإننا نجد فيه كمية التمر أكثر من السميد .

عندنا ، تستعمل كثيراً في رمضان ، فهناك من يفطر بها ، وهنا من يتصحر بها

ان شاء الله تعجبكم

المقادير:
5 كيلو تمر
1.5 كيلو سميد حرش
1 كيلو دهان
2/1 كيلو دهان لعرب للنكهة (وهو ما يزيدها لذة)
1 كيلو كليلة

طريقة التحضير :

1) ننزع النواة من التمر



2) نحمّص السميد ، حتى يحمر


3) نفوّر التمر ، حتى يصبح ليناً ، سهلاً للمرس .



4) نضيف السميد والدهان ولكليلة على التمر الذي فوّرناه و نعجن جيداً حتى يتمازج مع بعضه البعض




بعدما نخلط الجميع جيداً


نأخد كمية و(نكعبشها) نعطيها الشكل المراد انشاءه




بصحتكم



تحياتي : leila1962

---

hg;uf,a

[maf01]

يعطيك الصح ياليلى فكرتيني بجداتي .............وهي صح أكلة غنية عن التعريف حيث تحضر في السفر كثيرا وبعض المناطق يضيفوا ليها كليلة مطحونة حيث يصبح اسمها زريزري...............بارك الله فيك ليلى على التقديم الراااااااااااائع والصور الأروع.

[«¦[ŁęĩℓăღО]¦»]

شكراً على المرور أختي ماف
وهذا حقّك ، مع كاس حليب

[odali4ever]

يااااااااااااااااااا سلام ي اليلى على هذه الأكلة
الدار بلا تمر واش نقولك ماشي دار
لازم الكعبوش فيها - أنا ما نحبهش عادي فقط معجون -
نكعبشه
شكرًا على الطريقة و أنا ثاني نحب حقي يا لالة

[«¦[ŁęĩℓăღО]¦»]

كيما تبغي ختي أودالي ، اذا بغيتي تاكلي مع ماف تفضلي
وايلا بغيتي حقك وحدك راني نديرو ليك في صندوق ونرسلو ليك
هههههههه

[m_giniral]

انا معاكم في كل ما هو محلي
خاصة هاد الاكلة جميلة جدا جدا وما نتفكرش نهار شعبت منها
خاصة في رمضان يكون مذاقها أحلى وأحلى

إيوا واش نقولك يا ليلى بارك الله فيك وجزاك خيرا على ما قدمته لنا

[maf01]

وهذا حقّك ، مع كاس حليب

شكرا ليلى كريمة وبنت كرم رب يحفظك لوالديك.

[zeadrar]

اكلة غنية عن التعريف صح من افضل ما تذوقناه ويختلف تحضيرها وتسميتها من مكان الى اخر لكن التمر هو المادة الرئيسية فيها

نتمنى الاكثار والتركيز على مثل هذه المواضيع وخاصة المحلية


شكرا لك ليلى

[Xavi 6]

اهوه واش جبتي لينا يا ليلى .. لكعبوش :d
كما قال من سبقني أكلة محلية واش نقولك وخاصة في رمضان وعا لكليلة
--
ايوا وحنا كيف وين راه لكعبوش>:/

--
موضوعك جميل نتمنى نشوفوا مواضيع مماثلة

[Miss Dreamer]

ممممممممممممم اكلة جد لذيذة
شكرا لك ليلى
تحياتي