 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
| أذكار المسلم | القرآن الكريم | صيد الفوائد | الدُرر السنية |
| قناة المغاربية | Echourouk TV | إذاعة أدرار المحلية | Ennahar TV |
| France 24 | Sky News | al-jazeera | BBC |
|
جديد مواضيع منتديات الواحة / alwahatech newest threads
|
إضغط علي  او  لمشاركة اصدقائك! |
| روابط تهمك | القرآن الكـريم | الصوتيات | الفلاشـات | الالعاب | اليوتيوب | الزخرفـة | إعلانـات | قروب | الطقس | الإخبـار | P A ! n | مـركز تـحميل |
|
| ||||||
واحة البحوث العلمية 
مخصص لنشر الدراسات والبحوث العلمية المختلفة |
|
|
|
العسل قد يكون بديلا للمواد الحافظة
العسل قد يكون بديلا للمواد الحافظة قال باحث أميركي إن العسل يمكن أن يكون بديلاً عن المواد الحافظة التي تضاف إلى بعض الأطعمة من أجل تخزينها وجعلها
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
 |
 |
02-04-2010,
06:06 PM
|
#1 | |||||||||
آعجبنيً: 0
تلقي آعجاب 8 مرة في 8 مشاركة
|
 قال باحث أميركي إن العسل يمكن أن يكون بديلاً عن المواد الحافظة التي تضاف إلى بعض الأطعمة من أجل تخزينها وجعلها صالحة لأطول فترة ممكنة بسبب احتوائه على مواد مضادة للأكسدة. واستبدل الباحث نيكي إنغيسيز الأحماض الأمينية (EDTA) لمنع الزيت الموجود في مرق السلطة وفي سائل الذرة الحلو الذي يوضع في الكثير من منتجات المرق لإعطائها نكهة ومذاقاً حلواً، من التأكسد. وقال إنغيسيز وهو مساعد بروفيسور في قسم كيمياء الأغذية بجامعة إلينوي "تبين لنا أن المواد المضادة للأكسدة في العسل حافظت على نوعية مرق السلطة لنحو تسعة أشهر وجعلت مذاقها الحلو طبيعياً". وأضاف أنه أجرى اختبارات على 19 نوعا من العسل لمعرفة تأثيرها وخصائصها وقدرتها على حفظ المواد التي تضاف إليها، فتبين أن معظمها يحتوي على مركبات بإمكانها حفظ الأغذية لعدة أشهر. hgusg r] d;,k f]dgh ggl,h] hgpht/m 
| |||||||||
|
 |
 |
|
|
|
|
02-04-2010,
06:59 PM
|
#3 | |||||||||
آعجبنيً: 232
تلقي آعجاب 187 مرة في 136 مشاركة
|
لا يمكنكم مشاهدة باقي المشاركات لأنك زائر ..
إذا كنت مشترك مسبقاً معنا .. فقم بتسجيل الدخول بعضويتك المُسجل بها للمتابعة و إذا لم تكن كذلك فيمكنك تسجيل عضوية جديدة مجاناً ( من هنا ) | |||||||||
|
|
![الصورة الرمزية «¦[ŁęĩℓăღО]¦»"
border="0" /></a>
<p align=](image.php?s=1eaff7d777a45f1b6f94468c0c9defe4&u=138&dateline=1339520617)
|
|
|
|
|
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
العرض العادي
|
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| التوزيعات السنوية للمواد العلمية سبتمبر 2009 | علال | واحة التعليم الثانوي | 2 | 03-16-2010 03:32 PM |
| العسل وعلاقته بجمالك | TINA | واحة الأسرة | 3 | 03-07-2010 10:51 PM |
| التوزيعات السنوية للمواد الأدبية سبتمبر 2009 | علال | واحة التعليم الثانوي | 0 | 01-08-2010 11:00 AM |
| أوروبا لا تجد بديلا عن الصحراء الجزائرية لإنشاء مراكز للطاقة الشمسية | slimane2222 | واحة اخبار الوطن | 1 | 07-15-2009 09:07 PM |
| كريم بنزيما بديلا لزلاتان إبراهيموفيتش | AHMED400 | واحة الدوري الايطالي | 2 | 06-23-2009 09:13 AM |
الساعة الآن 06:30 PM.
- جميع المشاركات المكتوبة تعبر عن وجهة نظر صاحبها ،، و لا تعبر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى -
 |
|
 |