العجينة:
2 حفنات فرينة.
3 ملاعق كبار زبدة.
بيضة .
قبصة ملح +قبصة سكر.
قليل من الماء.
الحشو:
2 تفاحات.
125غ سكر.
30غ زبدة ذائبة.
2 بيضات.
نصف ملعقة صغيرة قرفة.
طريقة التحضير:
بالنسبة للعجين :
نخلط المقادير الجافة أولا ثم نضيف الزبدة ونخلط جيدا بعد ذلك نضيف البيضة ونرش بقليل من الماء حتى يتجمع العجين ونتركها ترتاح نصف ساعة (كما هو موضح في الصورة).
الحشو:
نخلط كل المقادير بالخلاط الكهربائي حتى يتجانس الخليط ويصبح كما في الصورة.
نفتح العجين ونضعه في مول مدهون سابقا
نقوم بتقطيع التفاح بهذا الشكل
نضع المربى فوق العجين
نضع قطع التفاح بهذا الشكل فوق المربى
نسكب الحشو فوق التفاح
ثم ندخلها الى الفرن حتى تحمر الكعكة
وتقدم في أطباق صغيرة بعد أن تبرد
بالصحة والراحة maf01.
********;u;m fhgjtJJJJJJJJJJJJJJJJJJJhp (lu hgw,v)********