اضرار تسخين الخبز على النار

[slimane2222]

اضرار تسخين الخبز على النار



يحلو لنا بإستمرار _خصوصاً في أيام الشتاء_ تسخين أرغفة الخبز على لهب شعله النار ...

وهذه الطريقة في الحقيقة غير صحية ..
لأنه يصاحب لهب إحتراق غاز البوتان المستخدم في أفران الغاز ... خروج هيدروكربونات أروماتية عديدة الحلقات ضارة بالصحة ... كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنة للخلايا ويقوم الخبز بأمتصاصها ...

كما يتلوث الخبز بالسناج الذي تكسوه غالباً ذرات الفحم السوداء .. ثم تدخل هذه المركبات الكيماوية الى الجهاز الهضمي للانسان عند تناوله الخبز الملوث بها وتُمتص عبر الدم وقد يتجمع بعضها في جزء او اكثر من الجسم وتسبب حدوث مشكلات صحية نتيجة تجمع كميات كبيرة منها عند إستعمال هذه الطريقة الخاطئة بشكل مستمر في تسخين الخبز


وعوضاً عن ذلك يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغاز

أو فرن الميكروويف داخل كيس بلاستيكي خاص بهذا النوع من الاجهزة ..

أما أفضلها فهو تسخين الخبز على قدر يحتوي على ماء يسخن الى درجة الغليان
وطريقة التسخين انك تجيبي قدر وتحطي فيه ماء وتخليها لحتى تغلي وتحطي الخبز فوق البخار المتصاعد بأي طريقة تفضلينها، ممكن تستخدمي شبك او شيء تحطي فوقه الخبز وتخليه حتى يسخن بهذا يصير كأنه طالع للتو من فرن المخبز فيجعله ذا قوام طري يشبه الطازج منه وفي الوقت نفسه يكون خالياً من الملوثات الكيماوية التي تعلق به عند تسخينه بواسطة شعلة الغــــــاز

---

hqvhv jsodk hgof. ugn hgkhv

[odali4ever]

صحيح كل ما حكيت أستاذ
تسخين الخبز له أضرار
و أفضل خبز البايت هو الصحي

و هو المفضل لدي
ان شاء الله يحظر البعض القيام بتسخيه بعض قراءة موضوعك الهادف

[ahmed fcb]

شكرا استاذ على المعلومة


تقريبا كل الشعب الجزائري يسخن الخبز

الله غالب ...كل شي واضح وباين ؟؟؟

ناس عايشة وناس طايشة