[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]
تاركيت :- تصنع مــــــــــن التمر والحليب بعــــــــد أن يهرس معنا ليكــــون ثقيـــــل القوام.
الكوه:- يصنــــــــــع مــــــــن التمر والحليـــــــــــب بعـــــــــد أن يهرس معنا فـــــــــي المهراس الخشــــــبي .
تاجله:- "أي خــــــــــبرة الملة" يعجــــــــــن بالقمح أو الشعير قــــــديما وتكـــــــــون العجيبة متماسكـــــــــة وثقيلة القوام وتطــــــــرح الخبز على شكل دائــــــــــري بعد أن تســـــــوى الجمر تـــــــــــزيح عنا الــــــــــتراب الساخــــــــــن ثم توضـــــــع الخـــــــــبز ويـــرد عليها الـــــــــــــتراب أولا ثم الجمـــــــــر حتــــــــــى تتحمــــــــــر تستخـــــــــرج وتنظيف مــــــــــن التراب المــــــــــــتراكم عليها وتقـــــــــــــدم به دهان الماعــــــــــــــــــز.
تالبجات:- وهــــــــــــو لحم الجمل يطهى مع شحمــــــــــــــه ثم يهرس في مهراس العـــــــــــــــــــود مصنوع مــــــــــــــــــــن الخشب ليصبـــــــــــــح شكلها كالحــــــــــــــم المفروم وتؤكـــــــــل علـــــــــى هذا الشكـــــــل.
تيخمزين:- تصنــــــــــــــع من طعام القمـــــــــــح بعد أن يطحـــــــــــــن جيداً وطريقـــــــــــــة صنعها أشبــــــــــــــة بطريقة الكسكســــــــــــــى بعد أن تـــــــبرم الـــــــــــــدشيشة مع دقيـــــــــــق القمح أو الشعـــــــــــير وتكون حبة تخمزيــــــــــــن أكبر بعشرة أضعــــــــــاف من حبة الكسكســــــــــى وهذه بعــــــــــــد تفويرها على الكسكســــــــى تصبح داخــــــــــل المرقـــــــــــــــة " الطبيخـــــــــــــــة".
الكسكسى :- طـــــــــــريقة صنعه أشبة بطريقة تيخمزيــــــــــــــن إلا أن حبــــــــــــــة الكسكسى أصغــــــــــــر وهو يفور علــــــــــى الكسكاس إلا أن يختلـــــــــــــف في التقديم فالكسكســــــــــــــى يسقى ويشـــــــــــرب بالطبيخــــــــــــــة عكس تيخمزيـــــــــــــــن.
اسنيك :- يصنـــــــــع من الشعــــــــير أو القمح ذلك بعـــــــــد أن ينضـــــــــــــــــج في الماء الساخـــــــــــن ويعجن بــــــــــــذلك نفس الـــــــماء وتوضع داخـــــــــــل الصحن علـــى شكل جبـــــــــل ويسقى بالدشيشــــــــــــــــــــــــــــة أو الطبيخـــــــــــــــــــــــــة .
او 
لمشاركة اصدقائك!
odali4ever 
الأكلات الشعبية للتوارق
مشرفة واحة الأسرة و المجتمع + القسم الأدبي
العرض العادي
