المنتدى :
واحة الأطباق الرئيسية
§¤*~ .. سمان محشى.. ~*¤§
المقادير:
2زوج سمان نظيفة
2كوب فريك ناضج بالمكسرات للحشو
2 ثمرة جزر
2 عود كرات
3 عود كرفس
2 معلقة كبيرة عصير ليمون
2 معلقة كبيرة زبدة
ملح و فلفل
الطريقة:
*يقشر الجزر و يقطع عيدان رفيعة
*تزال خيوط الكرفس و يقطع عيدان و يقشر الكرات و يفرم
*يرفع الجزر و الكرفس و الكرات على نار هادئة فى كسرولة مع معلقة زبدة لمدة 10 دقائق
*تحشى السمان بالفريك و المكسرات
*يذاب باقى الزبدة فى طاسة ويشوح السمان على نار هادئة و يضاف اليه عصير الليمون و ملح و فلفل و قليل من الماء
*يوضع السمان على الخليط السابق و يقدم ساخنا مع سلطة خضراء
§¤*Z >> slhk lpan>> Z*¤§
التعديل الأخير تم بواسطة TINA ; 12-18-2009 الساعة 11:02 AM
|