السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الخبز اليابس المهروس او المطحون سهل للتحضير واستعمالاته عديدة كلما بقي لك من الخبز دعيه يجف في الفرن دقائق ثم اطحنيه او اهرسيه وضعيه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الخبز اليابس المهروس او المطحون سهل للتحضير واستعمالاته عديدة
كلما بقي لك من الخبز دعيه يجف في الفرن دقائق ثم اطحنيه او اهرسيه وضعيه في علبة مغطاة للحاجة
مثل:
كويرات البطاطا
المقادير
كيلو بطاطا
ربع كوب جلبانة (اختياري)
حبة بصل كبيرة مفروم ومحمصة في الزيت
معدنوس
1/4 ملعقة من كل من(- راس الحانوت - فلفل أسود - كمون)
ملح
زيت للقلي
بيضتان
طحين (فرينة)
خبز محمص ومطحون الطريقة :
تسلق البطاطا ثم تقشر او الافضل تقشر ثم تفور
بعدها تهرس البطاطا جيدا بواسطة الشوكة.
تخلط البطاطا مع البصل المحمص والجلبانةوالتوابل.
يشكل الخليط على شكل كرات صغيرة وتوضع في الثلاجة قرابة الساعة.
تغمس الكرات في قليل من الدقيق ثم البيض وتقلى في زيت غزير.
يمكن الشكل الأول أو هكذا [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]