[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]


[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]


الصلاة والسلام على سيدنا محمد أشرف الخلق والمرسلين وعلى آله وصحبه


اجمعين ومن تبعهم بالإحسان إلى يوم الدين ... أما بعد :


أعضاء منتديات الواحة الحبيبة


منتدى نصائح وتجارب وحلول منزلية


[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]





موضوع شامل علي المطبخ




الخضار المشوية:


[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]


لتسهيل تقشير الخضروات المشوية يفضل وضعها في كيس بلاستيك لعدة دقائق ثم تقشيرها.




الزيت المسكوب على الأرض:





[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]






عندما ينسكب الزيت على الأرض لا تمسحيه بقطعة قماش، لأن القماش يمتصه بصعوبة، وبالتالي ينتشر على الأرض، بدل ذلك قومي برش قليل من البودرة أو الطحين فوق الزيت المسكوب فيمتصه، بعد ذلك أزيلي البودرة بواسطة المكنسة، واغسلي مكان البقعة بالماء.




الحمضيات:



[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]


للحصول على كميه كبيرة من عصير الليمون أو البرتقال أو أي نوع من الحمضيات فقط ضعيها في المايكرويف لمدة 15 ثانية قبل عصرها.



رائحة المطبخ:



[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]


إذا كان المطبخ رديء التهوية ولا يوجد به شفاط وانتشرت رائحة الطعام في أرجاء المنزل توضع بعض فصوص القرنفل في مقدار كوبين من الماء ويرفع على النار ويترك يغلي لمدة ربع ساعة.. فتصاعد رائحة القرنفل يغطي على رائحة الطعام.

شي البطاطا:
[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]


عندما تقومين بشي البطاطا اقطعي جزء من طرفيها أو اخرميها بالشوكة، فهذا يساعد على نضجها وعدم انكماشها.


بقع الشاي:



[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]


يمكنك ازالة بقعة الشاي الحديثة وذلك بمسحها بالقليل من عصير الليمون، ثم اغسلي الثوب بالطريقة العادية.
تقشير البندق:


[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]


للتخلص من قشرة البندق قومي بغلي الماء في إناء عميق ثم أضيفي ربع كوب من "البيكنج صودا" واتركيه ليغلي، وفي هذه الأثناء ستتواجد فقاقيع بالماء وسيتغير لونه، ثم قومي بتصفية البندق من الماء واغسليه بقليل من الماء البارد وادعكيه قليلاً حتى ينفصل القشر عن البندق، ففي هذه الحالة أصبح البندق طريا ومتشبعا بقليل من الماء فيوضع في صاج في الفرن لمدة 5 دقائق أو في مقلاة جافة على نار متوسطة مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح يابساً.

الكيك الهش:


[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]

إذا أردتي أن يكون الكعك هشاً فأنخلي الدقيق مرتين أو ثلاث مرات ومنفوشا أضيفي السفن أب بدل الماء

يتبع...

حفظ الزيتون:

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا] عند شراء الزيتون اطلبي من البائع وضعها في عبوة مع بعض السائل المنقوع به الزيتون، ثم ضعيه في برطمان زجاجي وأضضفي بعض الزيت على سطحه.. واغلقيه جيدا واحفظيه في الثلاجة او خارجها وبعيدا عن الضوء.

تقشير البطاطا:


[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]
لنزع قشر البطاطا بسهولة بعد سلقها ما عليك سوا وضعها في ماء بارد بعد النضج مباشرة.
حفظ الجوافة:


[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]
الجميع يعاني من رائحة الجوافة عند وضعها في الثلاجة، ولحفظها دون خوف من رائحتها أحضري أكياس الفرن الخاصة بشواء الدجاج وضعي الجوافة بداخلها ومن ثم أغلقيها بإحكام واحفظيها في الثلاجة.

البيض المخفوق:

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]
عندما تخفقين البيض لا تضيفي الملح إليه قبل قليه، لأن إضافة الملح إلى البيض المخفوق تجعله أكثر سيولة.
كذلك لا تضعي الملح على البيض المقلي غير المخفوق قبل الانتهاء من قليه، لأن إضافة الملح فوق صفار البيض تؤدي إلى تكون بقع بيضاء عليه.

حفظ الخيار:

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]
اسهل طريقة لحفظ الخيار طازجا ومتماسكا لأطول فترة ممكنة هو وضعه في إناء مع القليل من الماء البارد وغرس الخيار به وهو متراص كأصابع المحشى مع مراعاة وضع الجذع مائلا للماء.

السكاكين:

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]
من أجل إطالة عمر السكاكين لديكِ إليك النصيحتين التاليتين:
* خصصي سكين خاصة للبصل، حيث أن البصل هو من أهم الأسباب التي تؤدي إلى تخفيف حدة السكين أو تلفها.

حفظ المأكولات:


[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]
قبل وضع أي مأكولات بها صلصة بندورة في وعاء بلاستيك، رشي الوعاء بالزيت وبهذا لن تبدو أوعيتك حمراء بعد الجلي.

يتبع...

تعفن الخبز:

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]
من أكثر المشاكل التي تقابل ربة المنزل هي مشكلة "عفن الخبز" وللتخلص من هذه المشكلة عليك عند شراء الخبز الساخن يجب عليك تهويته لعدم تجمع البخار ومن ثم وضعه في كيس نايلون نظيف وناشف ومن ثم يتم وضعه في الثلاجة وبذلك تضمني الخبز لمدة أسبوع من دون تعرضه لأي نوع من العفن، وعند الحاجة لأكله أخرجيه من الثلاجة واتركيه لمدة خمس دقائق ومن ثم ضعيه في المايكروويف أو على الغاز.

طعم الشاي:




[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]
لعدم تغير طعم الشاي والمحافظة على نكهته احرصي على عدم غلي الماء فترة طويلة، فإن ذلك يغير من طعمه.
شمع وشمعدان:



[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]
إذا أردت إدخال شمعة سميكة في شمعدان ضيق أغمسي طرفها في ماء ساخن فيطرى ويسهل إدخالها.
** البطاطا:


[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]
عند تقطيع البطاطا لتجهيزها للقلي ضعيها في خليط من الماء والخل حتى لا تكتسب اللون الأسود.

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]
[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]


[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا] كثيرا ما يلتصق الشمع على الملابس أو مفارش الطاوله عند استخدامه، وللتخلص من ذلك ما عايك سوى وضع كيس ورقي فوق البقعة ومرري المكواة فوقها، وسيقوم الكيس الورقي بامتصاص الشمع فتختفي البقعة تماما.


حماية المفروشات الجلدية:

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]
أسهل طريقة لحماية المفروشات الجلدية من التلف هي استخدام "شمع النحل"، وهي مادة متوفرة بشكل سائل خاص بالمفروشات.. فقط امسحي المفروشات جيداً مع التركيز على مساند الذراعين والظهر، بعد ذلك امسحي المفروشات بفوطة ناعمة وجافة لحماية أكيدة من الأوساخ ومن تشقق الجلد، حيث أن شمع النحل الطبيعي يغذي الجلد ويجعله أطول عمراً.

تنظيف بقع المربى عن القماش:

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]
لإزالة بقع العسل والمربي عن القماش بسهولة رطبي فوطة ناعمة بمحلول مصنوع من ملعقة كبيرة من مسحوق الغسيل البودرة مع ملعقة كبيرة من الخل ونصف لتر من الماء البارد على أن تكون كل المواد غير محتوية على مواد ملونة، بعد ذلك افركي القماش بالماء الفاتر عدة مرات وجففيه بواسطة مجفف الشعر، مع الانتباه إلى عدم فرك مكان البقعة بواسطة قماش مصنوع من الصوف لكي لا يترك أثر

يتبع...

أواني الصيني والبورسلان:
[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]
يعتبر تنظيف الصيني والبورسلان من أكثر الأمور التي تزعج ربة المنزل لصعوبة إزالة آثار البقع والألوان عليها، وأسهل طريقة لذلك هو غلي الأواني لمدة 10 دقائق في مـاء به قليلاً مـن الصـودا ثم تشطف بالماء وتجفف بسرعة.

الخفاقة الكهربائية:

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]
لتنظيفها دون تعب يفضل نقع اللولب المعدني فور الانتهاء من استخدامها في ماء بارد ثم تغسل، ومن ثم تنظف الخفاقة بإسفنجه مرطبة بالماء وبيكربونات الصودا وتجفف.

الطحين:



[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]
للحفاظ على الطحين لأطول وقت ممكن ضعيه في وعاء نظيف محكم الإغلاق واحفظيه في مكان بارد وجاف.. بهذه الطريقة يمكن حفظ الطحين لمدة سنة تقريباً وطحين القمح الكامل لمدة 6 أشهر.

ثلج نقي:





[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]
كثيراً ما نرى الشوائب في كأس الماء عند إضافة الثلج له، وللحصول على مكعبات نقية من الثلج اغلي الماء أولاً ثم صبيه في القوالب الخاصة به.
صدأ الشوك والسكاكين





[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]
قد تتعرض السكاكين والشوك للصدأ مما يسبب لك إحراجاً بالغاً إذا كان لديك ضيوف وتريدين التباهي أمامهم... إلا أن الحل بسيط جداً ويمكنك ذلك في استخدام بصلة، بحيث تغرس الأدوات في البصلة ويتم إخراجهم وإدخالهم على نحو متكرر مع تركهم فترة قبل نزعهم منها."
تنظيف الشبابيك:





[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]
أفضل طريقة لتنظف زجاج الشبابيك هو بشكل عامودي من خارج الشباك وأفقي من الداخل، بهذا الشكل بإمكانك معرفة إن كان هناك أي خطوط غير نظيفة، ويعتبر الخل من أفضل المنظفات للشباك، وعليك أن لا تنظفي الشبابيك في يوم مشمس حيث سيجف الزجاج بسرعة وهذا سيظهره بخطوط غير نظيفة."
تنظيف الأواني المحروقة:



[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]
كثير منا يجد صعوبة في تنظيف الأواني المحروقة والتخلص من المأكولات الملصقة بالوعاء الذي قمت بالطبخ فيه.. إلا أن أسهل طريقة لذلك هو وضع نقاط قليلة من صابون الجلي مع بعض الماء في الآنية المحروقة ثم وضعها على نار هادئة حتى الغليان، ومن ثم قومي بتنظيفها بالليفة سترين أنها أزيلت بسرعة دون عناء أو جهد."

تحياتي

مجهود راائع ومعلومات قيمة

شكراااا لك اختى هايدي

لكل ما تقدميه

تحياتي واحترامي

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]