3قطع جبن la vache qui rit
5إلى 6 حبات بطاطا
2بيض
2فصوص ثوم
1بصل صغير أخضر
ملح،فلفل أسود
2 ملاعق أكل فرينة
زيت للقلي
التحضير:
قشري البطاطا واغسليها ،ابشريها،ضعيها في منشفة لتجففيها،أضيفي باقي المقادير
واخلطيها جيدا،سخني قليلا من الزيت في مقلاة ،خذي قليلا من الجبن في اليد وغلفيه
بالبطاطا المبشورة،ثم ضعيه في مقلاة، حمري الجانبين قطريه يقدم ساخن أو دافئ
مع قليل من الزيتون والحار.