جديد مواضيع منتديات الواحة / alwahatech newest threads
إضغط علي شارك اصدقائك او شاركى اصدقائك لمشاركة اصدقائك!


روابط تهمك القرآن الكـريم الصوتيات الفلاشـات الالعاب اليوتيوب الزخرفـة إعلانـات قروب الطقس الإخبـار P A ! n مـركز تـحميل
العودة   alwahatech > ˆ~¤®§][©][ قسم الأسرة و المجتمع ][©][§®¤~ˆ > مطبخ الواحة > مطبخ الواحة الخاص

مطبخ الواحة الخاص مخصص لمواضيع الطبخ الخاصة بأعضاء الواحة






جديد منتدى مطبخ الواحة الخاص

******أكلة المردف المحلية*******(مع الصور)

مطبخ الواحة الخاص


******أكلة المردف المحلية*******(مع الصور)

********أكلة المردف******* المردف أكلة محلية في ولايتنا أدرار وتحضرها معظم العائلات ونفس طريقة التحضير ماقد تختلف فيه فقط الحشو (التوابل والمقادير) ان شاء الله تنال اعجابكم ورضاكم.

إضافة رد
قديم 06-05-2008, 09:19 PM   المشاركة رقم: 1
معلومات العضو
maf01
 
الصورة الرمزية maf01

إحصائية العضو






  maf01 has much to be proud ofmaf01 has much to be proud ofmaf01 has much to be proud ofmaf01 has much to be proud ofmaf01 has much to be proud ofmaf01 has much to be proud ofmaf01 has much to be proud ofmaf01 has much to be proud ofmaf01 has much to be proud ofmaf01 has much to be proud of
آعجبنيً: 0
تلقي آعجاب 3 مرة في 3 مشاركة
$ 1322  
 


التوقيت

عرض البوم صور maf01



التواجد والإتصالات
maf01 غير متواجد حالياً

آعجبنيً: 0
تلقي آعجاب 3 مرة في 3 مشاركة
$ 1322  


المنتدى : مطبخ الواحة الخاص
افتراضي ******أكلة المردف المحلية*******(مع الصور)











******أكلة المردف المحلية*******(مع الصور) 55798079qk8.gif


********أكلة المردف*******


المردف أكلة محلية في ولايتنا أدرار وتحضرها معظم العائلات ونفس طريقة التحضير ماقد تختلف فيه فقط الحشو (التوابل والمقادير) ان شاء الله تنال اعجابكم ورضاكم.


المقادير:

العجينة

الدقيق المحلي (دقيق لبلاد)
الماء وشوي ملح.

الحشو(القلب):

البصل
طماطم
الطماطم المصبرة
الشحم
معجون التمر(لمريسة)
الفلفل الأخضر
الثوم
التوابل(الفلفل الاسود وعطور لبلادو شوي ملح والفلفل الأحمر)
الزيت

طريقة التحضير:

1)العجينة نخلط الدقيق بالماء + شوي ملح ونخلط الجميع جيدا حتى تصبح جارية قليلا (كما في الصورة)


******أكلة المردف المحلية*******(مع الصور) fotka1zk4ak6.jpg




2)الحشو :نقوم بتقطيع البصل الى قطع صغيرة ونقليه في الزيت ثم نضيف الطماطم والتوابل

بعد ذلك نقوم برحي الشحم والثوم والفلفل الاخضر جيدا ونضيفه الى البصل +معجون التمر (حسب الرغبة)وهناك من يضيف السكر.
ونترك الجميع يطهى جيدا
في الاخير نضيف الطماطم المصبرة عدة ملاعق حتى نلاحظ ان الحشو أصبح عاقد .)كما في الصورة)

******أكلة المردف المحلية*******(مع الصور) fotka7fw4pl1.jpg


بعد ذلك نقوم بتسخين الصفيحة الحديدية التي نطهي عليها أوراق المردف ودهنها بالشحم

بعد ذلك نسكب فوقها العجين

******أكلة المردف المحلية*******(مع الصور) fotka2pl0ep3.jpg




ثم نقوم بنشر العجين على الصفيحة بشكل متجانس وبسمك صغير

******أكلة المردف المحلية*******(مع الصور) fotka3cw7lj6.jpg


******أكلة المردف المحلية*******(مع الصور) fotka5js6kq1.jpg


ونطهي الورقة من الجهتين الى أن يصبح لونها هكذا

******أكلة المردف المحلية*******(مع الصور) fotka13ib5.jpg



بعد ذلك نقوم بوضع الورقة فوق الصفيحة المدهونة بالزيت ونضع قليلا من الحشو ونوزعه على الورقة


******أكلة المردف المحلية*******(مع الصور) 63196882cp5he3.jpg

******أكلة المردف المحلية*******(مع الصور) fotka9xg8.jpg


ثم نغطيه بورقة أخرى مع التثبيت جيدا


******أكلة المردف المحلية*******(مع الصور) fotka10kb1.jpg




ثم نقلب الورقتين الملتصقتين ونضع مرة اخرى قليلا من الحشو ونغلق بورقة ثالثة مع التثبيت باليد

******أكلة المردف المحلية*******(مع الصور) fotka11ky1.jpg

ثم نقلب الى الجهة الاخرى حتى يحمر الوجه الاخر وهكذا نكونوا قد شكلناه بثلاثة أوراق (ويوجد من يستعمل ورقتين او اكثر ).

******أكلة المردف المحلية*******(مع الصور) fotka12lj4.jpg




مع تحيات maf07
وبصحتكم وعافيتكم جميعا.



ملاحظة التقييم
  
  موضوع مميز - يا ريت نشوفو المزيد
  
  مميز يستحق النقل لقسم المواضيع المميزة

******H;gm hglv]t hglpgdm*******(lu hgw,v)



reputation










  رد مع اقتباس

قديم 06-05-2008, 10:07 PM   المشاركة رقم: 2
معلومات العضو
damia
 
الصورة الرمزية damia

إحصائية العضو






  damia is on a distinguished road
آعجبنيً: 0
تلقي آعجاب 0 مرة في 0 مشاركة
$ 10  
 


التوقيت

عرض البوم صور damia



التواجد والإتصالات
damia غير متواجد حالياً

آعجبنيً: 0
تلقي آعجاب 0 مرة في 0 مشاركة
$ 10  


كاتب الموضوع : maf01 المنتدى : مطبخ الواحة الخاص
افتراضي







تبارك الله تبارك الله.
يعطيك الصحة ماف وأكيد من تحت يديك ألذ و ألذ.














  رد مع اقتباس
قديم 06-05-2008, 10:12 PM   المشاركة رقم: 3
معلومات العضو
maf01
 
الصورة الرمزية maf01

إحصائية العضو






  maf01 has much to be proud ofmaf01 has much to be proud ofmaf01 has much to be proud ofmaf01 has much to be proud ofmaf01 has much to be proud ofmaf01 has much to be proud ofmaf01 has much to be proud ofmaf01 has much to be proud ofmaf01 has much to be proud ofmaf01 has much to be proud of
آعجبنيً: 0
تلقي آعجاب 3 مرة في 3 مشاركة
$ 1322  
 


التوقيت

عرض البوم صور maf01



التواجد والإتصالات
maf01 غير متواجد حالياً

آعجبنيً: 0
تلقي آعجاب 3 مرة في 3 مشاركة
$ 1322  


كاتب الموضوع : maf01 المنتدى : مطبخ الواحة الخاص
افتراضي







أسعدني مرورك حبيبتي دامية وردك الاروع مشكورة.













  رد مع اقتباس
قديم 06-05-2008, 11:18 PM   المشاركة رقم: 4
معلومات العضو
HICHAM RMA 13
 
الصورة الرمزية HICHAM RMA 13

إحصائية العضو







  HICHAM RMA 13 has a spectacular aura aboutHICHAM RMA 13 has a spectacular aura about
آعجبنيً: 0
تلقي آعجاب مرة واحدة في مشاركة واحدة
$ 184  
 


التوقيت

عرض البوم صور HICHAM RMA 13



التواجد والإتصالات
HICHAM RMA 13 غير متواجد حالياً

آعجبنيً: 0
تلقي آعجاب مرة واحدة في مشاركة واحدة
$ 184  


كاتب الموضوع : maf01 المنتدى : مطبخ الواحة الخاص
افتراضي







بصح المردفة جاية كبيرة بزاف ...... انا نعرف غير الصغيرة ....

ديجا هاذيك مخخدومة بالقمح ولا الفرينة ؟؟؟؟؟

شكرا لك على الأكلة ..... اللي نموت عليها بعد صلاة الجمعة













  رد مع اقتباس
قديم 06-05-2008, 11:21 PM   المشاركة رقم: 5
معلومات العضو
slimane2222

ا
 
الصورة الرمزية slimane2222

إحصائية العضو







  slimane2222 تم تعطيل التقييم
آعجبنيً: 2,712
تلقي آعجاب 2,881 مرة في 2,222 مشاركة
$ 70619  
 


التوقيت

عرض البوم صور slimane2222



التواجد والإتصالات
slimane2222 غير متواجد حالياً

آعجبنيً: 2,712
تلقي آعجاب 2,881 مرة في 2,222 مشاركة
$ 70619  


كاتب الموضوع : maf01 المنتدى : مطبخ الواحة الخاص
افتراضي







ألف شكر أخت maf على الموضوع
نتمنى أن نرى المزيد من المواضيع عن
الأكلات المحلية و الوطنية















  رد مع اقتباس
قديم 06-05-2008, 11:23 PM   المشاركة رقم: 6
معلومات العضو
m_giniral

 
الصورة الرمزية m_giniral

إحصائية العضو







  m_giniral has a brilliant futurem_giniral has a brilliant futurem_giniral has a brilliant futurem_giniral has a brilliant futurem_giniral has a brilliant futurem_giniral has a brilliant futurem_giniral has a brilliant futurem_giniral has a brilliant futurem_giniral has a brilliant futurem_giniral has a brilliant futurem_giniral has a brilliant future
آعجبنيً: 0
تلقي آعجاب 2 مرة في 2 مشاركة
$ 1668  
 


التوقيت

عرض البوم صور m_giniral



التواجد والإتصالات
m_giniral غير متواجد حالياً

آعجبنيً: 0
تلقي آعجاب 2 مرة في 2 مشاركة
$ 1668  


كاتب الموضوع : maf01 المنتدى : مطبخ الواحة الخاص
افتراضي







شكرا لك على الكاسكروط اللي عمري ماكليت منو وشبعت
جزاك الله خير













  رد مع اقتباس
قديم 06-05-2008, 11:25 PM   المشاركة رقم: 7
معلومات العضو
maf01
 
الصورة الرمزية maf01

إحصائية العضو






  maf01 has much to be proud ofmaf01 has much to be proud ofmaf01 has much to be proud ofmaf01 has much to be proud ofmaf01 has much to be proud ofmaf01 has much to be proud ofmaf01 has much to be proud ofmaf01 has much to be proud ofmaf01 has much to be proud ofmaf01 has much to be proud of
آعجبنيً: 0
تلقي آعجاب 3 مرة في 3 مشاركة
$ 1322  
 


التوقيت

عرض البوم صور maf01



التواجد والإتصالات
maf01 غير متواجد حالياً

آعجبنيً: 0
تلقي آعجاب 3 مرة في 3 مشاركة
$ 1322  


كاتب الموضوع : maf01 المنتدى : مطبخ الواحة الخاص
افتراضي







مشكور أخي هشام على المرور
وطمن روحك راه بالدقيق ماشي فرينة.
وراه كبير باش يكفي كل اعضاء الواحة.













  رد مع اقتباس
قديم 06-05-2008, 11:27 PM   المشاركة رقم: 8
معلومات العضو
maf01
 
الصورة الرمزية maf01

إحصائية العضو






  maf01 has much to be proud ofmaf01 has much to be proud ofmaf01 has much to be proud ofmaf01 has much to be proud ofmaf01 has much to be proud ofmaf01 has much to be proud ofmaf01 has much to be proud ofmaf01 has much to be proud ofmaf01 has much to be proud ofmaf01 has much to be proud of
آعجبنيً: 0
تلقي آعجاب 3 مرة في 3 مشاركة
$ 1322  
 


التوقيت

عرض البوم صور maf01



التواجد والإتصالات
maf01 غير متواجد حالياً

آعجبنيً: 0
تلقي آعجاب 3 مرة في 3 مشاركة
$ 1322  


كاتب الموضوع : maf01 المنتدى : مطبخ الواحة الخاص
افتراضي







شكرا لك سيادة المدير وان شاء الله نشوفوا مواضيع اخرى.













  رد مع اقتباس
قديم 06-05-2008, 11:29 PM   المشاركة رقم: 9
معلومات العضو
maf01
 
الصورة الرمزية maf01

إحصائية العضو






  maf01 has much to be proud ofmaf01 has much to be proud ofmaf01 has much to be proud ofmaf01 has much to be proud ofmaf01 has much to be proud ofmaf01 has much to be proud ofmaf01 has much to be proud ofmaf01 has much to be proud ofmaf01 has much to be proud ofmaf01 has much to be proud of
آعجبنيً: 0
تلقي آعجاب 3 مرة في 3 مشاركة
$ 1322  
 


التوقيت

عرض البوم صور maf01



التواجد والإتصالات
maf01 غير متواجد حالياً

آعجبنيً: 0
تلقي آعجاب 3 مرة في 3 مشاركة
$ 1322  


كاتب الموضوع : maf01 المنتدى : مطبخ الواحة الخاص
افتراضي







بصحتك ADm!N_Dz وشكرا على المشاركة الجميلة













  رد مع اقتباس
قديم 06-06-2008, 09:45 AM   المشاركة رقم: 10
معلومات العضو
Xavi 6
عضو مميز بالواحة
 
الصورة الرمزية Xavi 6

إحصائية العضو







  Xavi 6 is on a distinguished road
آعجبنيً: 0
تلقي آعجاب مرة واحدة في مشاركة واحدة
$ 14  
 


التوقيت

عرض البوم صور Xavi 6



التواجد والإتصالات
Xavi 6 غير متواجد حالياً

آعجبنيً: 0
تلقي آعجاب مرة واحدة في مشاركة واحدة
$ 14  


كاتب الموضوع : maf01 المنتدى : مطبخ الواحة الخاص
افتراضي







يعطيك الصحة مااف .... آه يآه شحال بنين .... وسورتوا مع الحليب
الله يكثر من أمثال أختي وونتظر منك مواضيع جديد وقيمة















  رد مع اقتباس
إضافة رد

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
أكلة لذييييييييذة وساااهلة «¦[ŁęĩℓăღО]¦» كوزينة رمضان 8 07-25-2011 06:22 PM
*****أكلة البوسطيلة****** maf01 مطبخ الواحة الخاص 12 11-11-2009 08:14 PM
لو أكلت أنت أحمق ...لو ما أكلت مجنون karima واحة الصور والغرائب 5 11-10-2009 09:58 AM
******أكلة المردف المحلية*******(مع الصور) maf01 واحة المواضيع المميزة 23 11-05-2009 11:33 AM
اسرع لكمة في العالم KaSoFt20o8_Rm واحة الالغاز والنكت 5 08-19-2009 11:38 PM


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Loading...

أقسام المنتدى

ˆ~¤®§][©][ القسم العـــــــام ][©][§®¤~ˆ || واحـة المواضيع العــامة || ˆ~¤®§][©][ قســــم التربية والتعليم ][©][§®¤~ˆ || واحة الضيافة والترحيب || واحة الدين الاسلامي || واحة التعليم المتوسط || واحة التعليم الثانوي || واحة اللغة العربية و اللغات الاجنبية الأخرى || ˆ~¤®§][©][ قســــم التكنولوجيــــا ][©][§®¤~ˆ || واحة اخبار التقنية || واحة الكمبيوتر و البرامج || واحة التصميم والغرافيكس || واحة الصيانة وحلول مشاكل الحاسوب || ˆ~¤®§][©][ قســــــم بــــــلادي ][©][§®¤~ˆ || واحة التعريف بمناطق الوطن || واحة السياحة المحلية || ˆ~¤®§][©][ القســــم الرياضـــي ][©][§®¤~ˆ || واحة كرة القدم العربية || واحة الرياضة العامة || واحة المسابقات والاعلانات || ˆ~¤®§][©][ قــســــــــم الإدارة ][©][§®¤~ˆ || واحـة العــاب الفيديــو || واحة برامج الحماية || واحة البرامج المشروحة || واحة برامج الفيديو والصوتيات || واحة برامج الانترنت والمحادثة || واحة البحوث العلمية || واحة برامج وملحقات التصميم || واحة كرة القدم العالمية || واحة لقطات الفيديو والصور والتصاميم الرياضية || واحة التصميم ثلاثي الابعاد || واحة دروس الفوتوشوب وكل اصدارات Adobe || واحة الفلاش والسويتش وبرامج الانمي || واحـة لغـات البرمجـة || واحة العاب اكس بوكس والبلايستيشن || واحة العاب الكمبيوتر || واحة الاستفسارات و استقبال الإقتراحات || واحة الجوالات MP3 MP4 Ipod Ipad || واحة الدوري الاسباني || واحة الدوري الانجليزي || واحة الدوري الايطالي || واحة الدوريات الاوروبية الاخري || واحة المناظر الطبيعية || واحة الاثار والقصور القديمة || واحة الصناعة التقليدية || واحة صناعة الفخار والسعف والجلد || واحة تعليم الصناعة التقليدية || واحة تاريخ وتراث المنطقة || واحة تاريخ المنطقة || واحة التراث الثقافي للمنطقة || واحة صور المنطقة || واحة صور وسط المدينة || واحة صور قصور المدينة || واحة اللغة الانجليزية || واحة اللغة الفرنسية || واحة اللغات الاجنبية الاخرى || واحـــــة الفضـائيـــــات || ˆ~¤®§][©][ نــــادي الواحــــــة ][©][§®¤~ˆ || واحة الالغاز والنكت || واحة الصور والغرائب || واحة السنما العربية والعالمية || واحة ملفات التورنت || واحة القرآن الكريم وعلومه || واحة السنة والسيرة النبوية || واحة الصوتيات والمرئيات || واحة المسائل الاسلامية العامة || واحة البيع والشراء والتبادل || واحة اخبار الوطن || واحة الثقافة العامة || ˆ~¤®§][©][ قسم الأسرة و المجتمع ][©][§®¤~ˆ || واحة الأسرة || واحة الافلام الوثائقية || واحة الاثاث و الديكورات و الأشغال اليدوية || واحة المرأة والطفل || واحة الديكورات و الأشغال اليدوية || مطبخ الواحة || واحة المواضيع المكررة || واحة اخبار وصور السيارات || واحة الجهاز المحمول PSP || واحة الـ EURO || واحة مشجعي وعشاق الاندية || واحة الكتب الالكترونية || واحة الأزياء المحلية || واحة الألـعـاب الأولــمــبــيــة Beijing 2008 || واحة رمضان || واحة الانمي || واحة القنوات الفضائية || واحة الشفرات || واحة الأجهزة الرقمية || واحة التعريف بالثانويات || واحة التعريف بالمتوسطات || واحة الارشادات والنصائح الصحية || واحة طلبات البرامج || واحة أنظمة التشغيل || ˆ~¤®§][©][ القســم الادبــي ][©][§®¤~ˆ || واحة الشعر والادب العربي || واحة التاريخ || واحة القصص والمقالات الادبية || واحة الشعر الشعبي || واحة الحوار والنقاش الهادف || واحة شهادة البكالوريا || واحة شهادة التعليم المتوسط || ˆ~¤®§][©][ القسم الجامعي ][©][§®¤~ˆ || واحة القانون || واحة البحوث والمقالات || واحة الاستشارات القانونية || واحة جديد القانون || واحة أخبار المحاكم || واحة القنوات الرياضية || اخبار الواحة || المطبخ الرمضاني || كوزينة رمضان || واحة كأس العالم || واحة كأس افريقيا || واحة اللغة العربية || واحة جامعة التكوين المتواصل || كلية الطب ، البيولوجيا و البيطرة || كلية العلوم الإجتماعية و الإنسانية || كلية العلوم الإقتصادية والتجارية || كلية الهندسة المعمارية والإلكترونية || كلية الإعلام الآلي والرياضيات || واحة السياحة العالمية || واحة الأطباق الرئيسية || واحة المقبلات و السلطات || واحة الحلويات و المعجنات || واحة المشروبات || واحة كتب الطبخ || واحة الحلى و الكريمات || واحة الرياضة الجزائرية || واحة محاربي الصحراء ( الفنوك ) || كرة القدم الجزائرية القسم الاول والثاني || مطبخ الواحة الخاص || واحة المواضيع المميزة || واحة المواضيع المميزة || واحة أدم || واحة الرسم و الخط العربي || واحة قانون العلاقات الاقتصادية الدولية || واحة التقنيات البنكية || واحة أخبار العالم || واحة التعليم الإبتدائي || واحة فيديوهات اليوتيوب || واحة كوبا أمريكا 2011 || واحة الفضاء الجامعي || واحة الشيرينغ || واحة طلبات الإشتراك بالسيرفر الـ cccam || المنتدى التحضيري || منتدى الاطوار الاولى || منتدى السنوات الرابعة و الخامسة || واحة الحدائق و النباتات المنزلية || واحة EURO 2012 || كلـــية اللغـــات الأجنبية || واحة التعليم العام ||



Powered by Alwaha® Version
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Adsense Management by Losha

new notificatio by 9adq_ala7sas
alwahatech.net

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML