جديد مواضيع منتديات الواحة / alwahatech newest threads
إضغط علي شارك اصدقائك او شاركى اصدقائك لمشاركة اصدقائك!








جديد منتدى واحة الأطباق الرئيسية

دجاج محشى بالأرز

واحة الأطباق الرئيسية


دجاج محشى بالأرز

دجاج محشى بالأرز المقادير - 2 دجاجة صغيرة الحجم. - كبد وقوانص دجاج. - 2 كوب أرز مصرى (صغير الحبة). - 3 ملاعق كبيرة سمن. - 1 بصلة كبيرة مفرية

إضافة رد
قديم 05-27-2014, 05:44 PM   المشاركة رقم: 1
معلومات العضو
perla
 
الصورة الرمزية perla

إحصائية العضو






  perla is a splendid one to beholdperla is a splendid one to beholdperla is a splendid one to beholdperla is a splendid one to beholdperla is a splendid one to beholdperla is a splendid one to beholdperla is a splendid one to beholdperla is a splendid one to behold
آعجبنيً: 2
تلقي آعجاب 24 مرة في 18 مشاركة
$ 917  
 


التوقيت

عرض البوم صور perla



التواجد والإتصالات
perla غير متواجد حالياً

آعجبنيً: 2
تلقي آعجاب 24 مرة في 18 مشاركة
$ 917  


المنتدى : واحة الأطباق الرئيسية
Q (14) دجاج محشى بالأرز











دجاج محشى بالأرز 14013714732.jpg



دجاج محشى بالأرز

المقادير

- 2 دجاجة صغيرة الحجم.

- كبد وقوانص دجاج.

- 2 كوب أرز مصرى (صغير الحبة).

- 3 ملاعق كبيرة سمن.

- 1 بصلة كبيرة مفرية ناعم.

- 1 ملعقة كبيرة ملح.معلقة قرفة
- 1 ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

الطريقة:

1 - يُغسل الدجاج جيداً بالماء من الداخل والخارج، ويُدعك بقليل من الخل والملح الخشن ويترك فى الثلاجه لمدة 30 دقيقة، ثم يشطف جيداً بالماء.
2 - تغسل كبد وقوانص الدجاج جيداً بالماء، ثم تنقع فى قليل من الخل وتترك لمدة 15 دقيقة، ثم تشطف بالماء وتصفى جيداً منه، وتقطع إلى قطع صغيرة.
3 - يغسل الأرز جيداً بالماء الجارى، ثم يصفى تماماً من الماء.
4 - يسخن السمن فى اناء متوسطة على نار متوسطة، ويضاف إليه البصل المفرى ويقلب به لمدة دقيقتين أو حتى يصفر لونه.
5 - تضاف قطع الكبد وقوانص الدجاج إلى البصل، وتقلب به لمدة دقيقة.
6 - يضاف الأرز المصفىَ إلى خليط البصل ويقلب به لمدة دقيقتين، ثم يضاف إليه الفلفل والملح والقرفةوكمية من الماء بحيث تغطيه.
7 - عندما يصل الماء إلى الغليان، تهدأ النار تحت الاناء ويترك الخليط لحوالى 15 دقيقة أو حتى يصل الأرز إلى منتصف مرحلة النضج، ثم يرفع من على النار ويترك حتى يبرد.

8 - يُخلط القليل من الملح والفلفل، ويدعك به الدجاج من الداخل والخارج ويترك لمدة 15 دقيقة.
9 - يسخن الفرن على حرارة متوسطة.
10- يوضع الدجاج فى طاجن أو صينية حرارية، وبواسطة إصبع اليد يحرر الجلد بحرص من فوق صدر الدجاج.
11- يوضع كمية من خليط الأرز تحت جلد الصدر مع الحرص على عدم المبالغة فى تعبأته، ثم يعبأ الدجاج من الداخل بكمية أكبر من الأرز، وتعقد أرجله ببعضها أو تربط بخيط كتانى.
12- تُغطى صينية الدجاج بإحكام بورق الفويل، ويترك فى الفرن لمدة ساعة.
13- يُخرج الدجاج من الفرن، ويدهن بملعقتين كبيرتين من السمن السائل بواسطة فرشاة الدهن.
14- يُعاد الدجاج إلى الفرن دون تغطية، ويترك لحوالى 20 دقيقة أو حتى يأخذ اللون البنى المتوسط.
15- يُخرج الدجاج المحشو بالأرز من الفرن، ويقدم فوراً مع السلطاتبالهنا


ملاحظة التقييم
  
  المشاركات المعجب بها
  
  المشاركات المعجب بها

][h[ lpan fhgHv.



reputation











التعديل الأخير تم بواسطة perla ; 05-29-2014 الساعة 02:51 PM سبب آخر: وضع صورة
  رد مع اقتباس
2 أعضاء آرسلو آعجاب لـ perla على المشاركة المفيدة:
krimou (05-29-2014), slimane2222

 (06-01-2014)

قديم 05-29-2014, 06:36 AM   المشاركة رقم: 2
معلومات العضو
krimou
 
الصورة الرمزية krimou

إحصائية العضو






  krimou has a reputation beyond reputekrimou has a reputation beyond reputekrimou has a reputation beyond reputekrimou has a reputation beyond reputekrimou has a reputation beyond reputekrimou has a reputation beyond reputekrimou has a reputation beyond reputekrimou has a reputation beyond reputekrimou has a reputation beyond reputekrimou has a reputation beyond reputekrimou has a reputation beyond repute
آعجبنيً: 418
تلقي آعجاب 153 مرة في 126 مشاركة
$ 13271  
 


التوقيت

عرض البوم صور krimou



التواجد والإتصالات
krimou غير متواجد حالياً

آعجبنيً: 418
تلقي آعجاب 153 مرة في 126 مشاركة
$ 13271  


كاتب الموضوع : perla المنتدى : واحة الأطباق الرئيسية
افتراضي







للإضافة هذا الطبق من إختصاص إخوتنا المغاربة
تذوقته عدة مرات فهو شهي جدا


الف شكر لك













  رد مع اقتباس
قديم 05-29-2014, 02:31 PM   المشاركة رقم: 3
معلومات العضو
perla
 
الصورة الرمزية perla

إحصائية العضو






  perla is a splendid one to beholdperla is a splendid one to beholdperla is a splendid one to beholdperla is a splendid one to beholdperla is a splendid one to beholdperla is a splendid one to beholdperla is a splendid one to beholdperla is a splendid one to behold
آعجبنيً: 2
تلقي آعجاب 24 مرة في 18 مشاركة
$ 917  
 


التوقيت

عرض البوم صور perla



التواجد والإتصالات
perla غير متواجد حالياً

آعجبنيً: 2
تلقي آعجاب 24 مرة في 18 مشاركة
$ 917  


كاتب الموضوع : perla المنتدى : واحة الأطباق الرئيسية
افتراضي







شكرا على الرد....................













  رد مع اقتباس
إضافة رد


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Loading...

أقسام المنتدى

ˆ~¤®§][©][ القسم العـــــــام ][©][§®¤~ˆ || واحـة المواضيع العــامة || ˆ~¤®§][©][ قســــم التربية والتعليم ][©][§®¤~ˆ || واحة الضيافة والترحيب || واحة الدين الاسلامي || واحة التعليم المتوسط || واحة التعليم الثانوي || واحة اللغة العربية و اللغات الاجنبية الأخرى || ˆ~¤®§][©][ قســــم التكنولوجيــــا ][©][§®¤~ˆ || واحة اخبار التقنية || واحة الكمبيوتر و البرامج || واحة التصميم والغرافيكس || واحة الصيانة وحلول مشاكل الحاسوب || ˆ~¤®§][©][ قســــــم بــــــلادي ][©][§®¤~ˆ || واحة التعريف بمناطق الوطن || واحة السياحة المحلية || ˆ~¤®§][©][ القســــم الرياضـــي ][©][§®¤~ˆ || واحة كرة القدم العربية || واحة الرياضة العامة || واحة المسابقات والاعلانات || ˆ~¤®§][©][ قــســــــــم الإدارة ][©][§®¤~ˆ || واحـة العــاب الفيديــو || واحة برامج الحماية || واحة البرامج المشروحة || واحة برامج الفيديو والصوتيات || واحة برامج الانترنت والمحادثة || واحة البحوث العلمية || واحة برامج وملحقات التصميم || واحة كرة القدم العالمية || واحة لقطات الفيديو والصور والتصاميم الرياضية || واحة التصميم ثلاثي الابعاد || واحة دروس الفوتوشوب وكل اصدارات Adobe || واحة الفلاش والسويتش وبرامج الانمي || واحـة لغـات البرمجـة || واحة العاب اكس بوكس والبلايستيشن || واحة العاب الكمبيوتر || واحة الاستفسارات و استقبال الإقتراحات || واحة الجوالات MP3 MP4 Ipod Ipad || واحة الدوري الاسباني || واحة الدوري الانجليزي || واحة الدوري الايطالي || واحة الدوريات الاوروبية الاخري || واحة المناظر الطبيعية || واحة الاثار والقصور القديمة || واحة الصناعة التقليدية || واحة صناعة الفخار والسعف والجلد || واحة تعليم الصناعة التقليدية || واحة تاريخ وتراث المنطقة || واحة تاريخ المنطقة || واحة التراث الثقافي للمنطقة || واحة صور المنطقة || واحة صور وسط المدينة || واحة صور قصور المدينة || واحة اللغة الانجليزية || واحة اللغة الفرنسية || واحة اللغات الاجنبية الاخرى || واحـــــة الفضـائيـــــات || ˆ~¤®§][©][ نــــادي الواحــــــة ][©][§®¤~ˆ || واحة الالغاز والنكت || واحة الصور والغرائب || واحة السنما العربية والعالمية || واحة ملفات التورنت || واحة القرآن الكريم وعلومه || واحة السنة والسيرة النبوية || واحة الصوتيات والمرئيات || واحة المسائل الاسلامية العامة || واحة البيع والشراء والتبادل || واحة اخبار الوطن || واحة الثقافة العامة || ˆ~¤®§][©][ قسم الأسرة و المجتمع ][©][§®¤~ˆ || واحة الأسرة || واحة الافلام الوثائقية || واحة الاثاث و الديكورات و الأشغال اليدوية || واحة المرأة والطفل || واحة الديكورات و الأشغال اليدوية || مطبخ الواحة || واحة المواضيع المكررة || واحة اخبار وصور السيارات || واحة الجهاز المحمول PSP || واحة الـ EURO || واحة مشجعي وعشاق الاندية || واحة الكتب الالكترونية || واحة الأزياء المحلية || واحة الألـعـاب الأولــمــبــيــة Beijing 2008 || واحة رمضان || واحة الانمي || واحة القنوات الفضائية || واحة الشفرات || واحة الأجهزة الرقمية || واحة التعريف بالثانويات || واحة التعريف بالمتوسطات || واحة الارشادات والنصائح الصحية || واحة طلبات البرامج || واحة أنظمة التشغيل || ˆ~¤®§][©][ القســم الادبــي ][©][§®¤~ˆ || واحة الشعر والادب العربي || واحة التاريخ || واحة القصص والمقالات الادبية || واحة الشعر الشعبي || واحة الحوار والنقاش الهادف || واحة شهادة البكالوريا || واحة شهادة التعليم المتوسط || ˆ~¤®§][©][ القسم الجامعي ][©][§®¤~ˆ || واحة القانون || واحة البحوث والمقالات || واحة الاستشارات القانونية || واحة جديد القانون || واحة أخبار المحاكم || واحة القنوات الرياضية || اخبار الواحة || المطبخ الرمضاني || كوزينة رمضان || واحة كأس العالم || واحة كأس افريقيا || واحة اللغة العربية || واحة جامعة التكوين المتواصل || كلية الطب ، البيولوجيا و البيطرة || كلية العلوم الإجتماعية و الإنسانية || كلية العلوم الإقتصادية والتجارية || كلية الهندسة المعمارية والإلكترونية || كلية الإعلام الآلي والرياضيات || واحة السياحة العالمية || واحة الأطباق الرئيسية || واحة المقبلات و السلطات || واحة الحلويات و المعجنات || واحة المشروبات || واحة كتب الطبخ || واحة الحلى و الكريمات || واحة الرياضة الجزائرية || واحة محاربي الصحراء ( الفنوك ) || كرة القدم الجزائرية القسم الاول والثاني || مطبخ الواحة الخاص || واحة المواضيع المميزة || واحة المواضيع المميزة || واحة أدم || واحة الرسم و الخط العربي || واحة قانون العلاقات الاقتصادية الدولية || واحة التقنيات البنكية || واحة أخبار العالم || واحة التعليم الإبتدائي || واحة فيديوهات اليوتيوب || واحة كوبا أمريكا 2011 || واحة الفضاء الجامعي || واحة الشيرينغ || واحة طلبات الإشتراك بالسيرفر الـ cccam || المنتدى التحضيري || منتدى الاطوار الاولى || منتدى السنوات الرابعة و الخامسة || واحة الحدائق و النباتات المنزلية || واحة EURO 2012 || كلـــية اللغـــات الأجنبية || واحة التعليم العام ||



Powered by Alwaha® Version
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Adsense Management by Losha

new notificatio by 9adq_ala7sas
alwahatech.net

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML