جديد مواضيع منتديات الواحة / alwahatech newest threads
إضغط علي شارك اصدقائك او شاركى اصدقائك لمشاركة اصدقائك!








جديد منتدى واحة الأطباق الرئيسية

الكسكس الجزائري

واحة الأطباق الرئيسية


الكسكس الجزائري

الطبق الرئيسي في الموائد الجزائرية الذي هو عبارة عن (كسكس بالحم)) المقادير للمرق : *1 كلغ من اللحم غنم او دجاج *رطل من الكوسة او القرعة الخضراء مقطعة كل واحدة

إضافة رد
قديم 05-23-2008, 10:11 AM   المشاركة رقم: 1
معلومات العضو
karima

مشرفة واحة الأسرة و المجتمع + القسم الأدبي
 
الصورة الرمزية karima

إحصائية العضو







  karima has a reputation beyond reputekarima has a reputation beyond reputekarima has a reputation beyond reputekarima has a reputation beyond reputekarima has a reputation beyond reputekarima has a reputation beyond reputekarima has a reputation beyond reputekarima has a reputation beyond reputekarima has a reputation beyond reputekarima has a reputation beyond reputekarima has a reputation beyond repute
آعجبنيً: 308
تلقي آعجاب 349 مرة في 260 مشاركة
$ 8409  
 


التوقيت

عرض البوم صور karima



التواجد والإتصالات
karima غير متواجد حالياً

آعجبنيً: 308
تلقي آعجاب 349 مرة في 260 مشاركة
$ 8409  


المنتدى : واحة الأطباق الرئيسية
افتراضي الكسكس الجزائري











[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]
[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]

الطبق الرئيسي في الموائد الجزائرية الذي هو عبارة عن (كسكس بالحم))

المقادير للمرق :
*1 كلغ من اللحم غنم او دجاج
*رطل من الكوسة او القرعة الخضراء مقطعة كل واحدة على اربعة طوليا
*3 إلى 4 بصلاة
* الحُمُص
* فلفل اسود
*ملح
* قرفة اعواد.
* ملعقة صغيرة من الكمون
* راس الحانوت و هو مجموعة من التوابل أو بهارات حسب الذوق
ّّّو 3 ملاعق كبيرة طماطم المعلّبة و توجد بعض المناطق في كسكسها بيضاء لا تحتوي الطماطم
* زيت و ماء
مقادير الكسكس:

* الكسكس الذي يُحضر عادة في البيت ويمكن شراءه

* الماء لتبليله
* الزبدة السمن لدهنه
و الملح
كما نحتاج لقدر خاص لتفويره
طريقة التحضير
لتحضير المرق يجب ان نفرم البصل فرماً ناعماً و نضيف له كل المقادير من قرفة و ملح وفلفل اسود و راس الحانوت وبعد ذلك نضع فيه اللحم و نتركه يتشرب المزيج و بعد ذلك نقوم بتقلية اللحم و البصل حتى يذبل البصل ثم نضيف الطماطم المعلبة و بعد ذلك نضيف له الماء الساخن و الحمص و نترك المرق فوق النار بينما نمر للكسكس
.....................
لتحضير الكسكس هناك أواني خاصة به و هي متوفرة
الكسكس عادة ما يكون جافاً فيحتاج ان نبلله و ذلك بوضع قليل من الزيت و نفرك حبات الكسكس و بعد ذلك نرش عليه الماء بتأني حتى يتبلل و من تم نتركه حتى يتشرب الماء حيث لا يأخذ مدة طويلة اي مجرد 30 ثانية و يجف الماء
بعد هذا نكون قد وضعنا الماء في القدر الخاص لتفوير الكسكس و ماإن يغلي نضع الكسكس في (الكسكاس ) اي الجزء العلوي من القدر الذي يحتوي على ثقوب تسرب البخار للكسكس
و بعد ان يتفور المرة الأولى نضعه و هو ساخن في إناء و نضع معه الملح حسب الذوق و نبلل مرة ثانية بالماء و نخلطه و بعد هذا نتركه يتشرب الماء للمرة الثانية
و للمرة الثانية نضعه ليفور و نلاحظ ان حجمه تضاعف و مإن يفور ننزله في إناء و ندهنه بالسمن او الزبدة حسب الذوق و نتركه جانبا
بينما يكون اللحم قد نضج نضيف الكوسة و نتركها مرة ثانية لتنضج لأن الكوسى طرية فهي لا تاخذ وقتا طويلاً
اخيرا يكون المرق قد جهز و الكسكس مدهون يمكنكم الآن ان تُسقوا الكسكس بالمرق

وهنيئا وشهية طيبة :D



hg;s;s hg[.hzvd



reputation










  رد مع اقتباس

قديم 05-23-2008, 10:59 AM   المشاركة رقم: 2
معلومات العضو
+HAMZA+
عضو مميز بالواحة

إحصائية العضو






  +HAMZA+ is on a distinguished road
آعجبنيً: 0
تلقي آعجاب مرة واحدة في مشاركة واحدة
$ 21  
 


التوقيت

عرض البوم صور +HAMZA+



التواجد والإتصالات
+HAMZA+ غير متواجد حالياً

آعجبنيً: 0
تلقي آعجاب مرة واحدة في مشاركة واحدة
$ 21  


كاتب الموضوع : karima المنتدى : واحة الأطباق الرئيسية
افتراضي







شكرا لك كريمة على الطبق الرائع لكن يبقى الكسكس التواتي في المركز الاول













  رد مع اقتباس
قديم 05-23-2008, 11:41 AM   المشاركة رقم: 3
معلومات العضو
karima

مشرفة واحة الأسرة و المجتمع + القسم الأدبي
 
الصورة الرمزية karima

إحصائية العضو







  karima has a reputation beyond reputekarima has a reputation beyond reputekarima has a reputation beyond reputekarima has a reputation beyond reputekarima has a reputation beyond reputekarima has a reputation beyond reputekarima has a reputation beyond reputekarima has a reputation beyond reputekarima has a reputation beyond reputekarima has a reputation beyond reputekarima has a reputation beyond repute
آعجبنيً: 308
تلقي آعجاب 349 مرة في 260 مشاركة
$ 8409  
 


التوقيت

عرض البوم صور karima



التواجد والإتصالات
karima غير متواجد حالياً

آعجبنيً: 308
تلقي آعجاب 349 مرة في 260 مشاركة
$ 8409  


كاتب الموضوع : karima المنتدى : واحة الأطباق الرئيسية
افتراضي السلام عليكم ورحمة الله










المشاركة الأصلية كتبت بواسطة +HAMZA+ [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]


شكرا لك كريمة على الطبق الرائع لكن يبقى الكسكس التواتي في المركز الاول

مشكور اخى على المرور
طبعا لكل منطقة مذاقها وذوقها
تقبل فائق الاحترام والتقدير













  رد مع اقتباس
قديم 05-23-2008, 06:29 PM   المشاركة رقم: 4
معلومات العضو
karima

مشرفة واحة الأسرة و المجتمع + القسم الأدبي
 
الصورة الرمزية karima

إحصائية العضو







  karima has a reputation beyond reputekarima has a reputation beyond reputekarima has a reputation beyond reputekarima has a reputation beyond reputekarima has a reputation beyond reputekarima has a reputation beyond reputekarima has a reputation beyond reputekarima has a reputation beyond reputekarima has a reputation beyond reputekarima has a reputation beyond reputekarima has a reputation beyond repute
آعجبنيً: 308
تلقي آعجاب 349 مرة في 260 مشاركة
$ 8409  
 


التوقيت

عرض البوم صور karima



التواجد والإتصالات
karima غير متواجد حالياً

آعجبنيً: 308
تلقي آعجاب 349 مرة في 260 مشاركة
$ 8409  


كاتب الموضوع : karima المنتدى : واحة الأطباق الرئيسية
افتراضي السلام عليكم ورحمة الله










المشاركة الأصلية كتبت بواسطة solidsnakedz [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]


شكرا
الله يخليك حطيلينا طريقة صنع )) المردف(( رنا مزوفرين وراه في خاطرنا

شكرا اخى على المرور
بصح المردف انا ما نعرفه
يا ريت من يعرف الطريقة احطها
تقبل فائق الاحترام والتقدير













  رد مع اقتباس
قديم 05-23-2008, 06:38 PM   المشاركة رقم: 5
معلومات العضو
slimane2222

ا
 
الصورة الرمزية slimane2222

إحصائية العضو







  slimane2222 تم تعطيل التقييم
آعجبنيً: 2,710
تلقي آعجاب 2,879 مرة في 2,220 مشاركة
$ 70600  
 


التوقيت

عرض البوم صور slimane2222



التواجد والإتصالات
slimane2222 غير متواجد حالياً

آعجبنيً: 2,710
تلقي آعجاب 2,879 مرة في 2,220 مشاركة
$ 70600  


كاتب الموضوع : karima المنتدى : واحة الأطباق الرئيسية
افتراضي







شكراً لك أخت كريمة على الموضوع



هذه صورة الكسكس عندنا حتى تكون عندك نظرة على شكله
أما المذاق فمن الصعب جدأ وصفه
أظنه و كما قال حمزة يبقى في المركز الأول














  رد مع اقتباس
قديم 05-24-2008, 08:36 AM   المشاركة رقم: 6
معلومات العضو
ahmed fcb


إحصائية العضو







  ahmed fcb is on a distinguished road
آعجبنيً: 0
تلقي آعجاب مرة واحدة في مشاركة واحدة
$ 12  
 


التوقيت

عرض البوم صور ahmed fcb



التواجد والإتصالات
ahmed fcb غير متواجد حالياً

آعجبنيً: 0
تلقي آعجاب مرة واحدة في مشاركة واحدة
$ 12  


كاتب الموضوع : karima المنتدى : واحة الأطباق الرئيسية
افتراضي










المشاركة الأصلية كتبت بواسطة slimane2222 [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]


شكراً لك أخت كريمة على الموضوع



هذه صورة الكسكس عندنا حتى تكون عندك نظرة على شكله
أما المذاق فمن الصعب جدأ وصفه
أظنه و كما قال حمزة يبقى في المركز الأول


بدون أدنى شك ....الرقم واحد + علامة مسجلة













  رد مع اقتباس
قديم 05-24-2008, 06:21 PM   المشاركة رقم: 7
معلومات العضو
maf01
 
الصورة الرمزية maf01

إحصائية العضو






  maf01 has much to be proud ofmaf01 has much to be proud ofmaf01 has much to be proud ofmaf01 has much to be proud ofmaf01 has much to be proud ofmaf01 has much to be proud ofmaf01 has much to be proud ofmaf01 has much to be proud ofmaf01 has much to be proud ofmaf01 has much to be proud of
آعجبنيً: 0
تلقي آعجاب 2 مرة في 2 مشاركة
$ 1320  
 


التوقيت

عرض البوم صور maf01



التواجد والإتصالات
maf01 غير متواجد حالياً

آعجبنيً: 0
تلقي آعجاب 2 مرة في 2 مشاركة
$ 1320  


كاتب الموضوع : karima المنتدى : واحة الأطباق الرئيسية
افتراضي







شكرا ليك كريمة على هذا الكسكس لكن كما قالوا الاخوة يبقى طعام توات في الصدارة لانو فيه توابل خاصة (لعطور) وحاجة أخرى ماديروهاش انتم عدس لبلاد يزيد فيه النص .
انش اء الله ذوقيه أكيد يعجبك .













  رد مع اقتباس
قديم 05-27-2008, 12:31 PM   المشاركة رقم: 8
معلومات العضو
فرح


إحصائية العضو







  فرح is a jewel in the roughفرح is a jewel in the roughفرح is a jewel in the roughفرح is a jewel in the rough
آعجبنيً: 0
تلقي آعجاب 2 مرة في 2 مشاركة
$ 323  
 


التوقيت

عرض البوم صور فرح



التواجد والإتصالات
فرح غير متواجد حالياً

آعجبنيً: 0
تلقي آعجاب 2 مرة في 2 مشاركة
$ 323  


كاتب الموضوع : karima المنتدى : واحة الأطباق الرئيسية
افتراضي







لايوجد اروع ولااجمل من الكسكس الجزائري
شكرا على الالتفاة الرائعة













  رد مع اقتباس
قديم 05-27-2008, 01:55 PM   المشاركة رقم: 9
معلومات العضو
karima

مشرفة واحة الأسرة و المجتمع + القسم الأدبي
 
الصورة الرمزية karima

إحصائية العضو







  karima has a reputation beyond reputekarima has a reputation beyond reputekarima has a reputation beyond reputekarima has a reputation beyond reputekarima has a reputation beyond reputekarima has a reputation beyond reputekarima has a reputation beyond reputekarima has a reputation beyond reputekarima has a reputation beyond reputekarima has a reputation beyond reputekarima has a reputation beyond repute
آعجبنيً: 308
تلقي آعجاب 349 مرة في 260 مشاركة
$ 8409  
 


التوقيت

عرض البوم صور karima



التواجد والإتصالات
karima غير متواجد حالياً

آعجبنيً: 308
تلقي آعجاب 349 مرة في 260 مشاركة
$ 8409  


كاتب الموضوع : karima المنتدى : واحة الأطباق الرئيسية
افتراضي السلام عليكم ورحمة الله










المشاركة الأصلية كتبت بواسطة slimane2222 [عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]


شكراً لك أخت كريمة على الموضوع



هذه صورة الكسكس عندنا حتى تكون عندك نظرة على شكله
أما المذاق فمن الصعب جدأ وصفه
أظنه و كما قال حمزة يبقى في المركز الأول

امممممممممم باين فعلا كيف ما اصفتوه
يبقى غير اننا انذوقوه
مشكور اخ سليمان على الصورة وعلى المرور
تقبل فائق الاحترام والتقدير













  رد مع اقتباس
قديم 05-27-2008, 05:50 PM   المشاركة رقم: 10
معلومات العضو
macine

إحصائية العضو






  macine is on a distinguished road
آعجبنيً: 0
تلقي آعجاب 0 مرة في 0 مشاركة
$ 10  
 


التوقيت

عرض البوم صور macine



التواجد والإتصالات
macine غير متواجد حالياً

آعجبنيً: 0
تلقي آعجاب 0 مرة في 0 مشاركة
$ 10  


كاتب الموضوع : karima المنتدى : واحة الأطباق الرئيسية
افتراضي







حرام عليكم راكم جوعتونا

شكرا الأخة كريمة
وكيما قالو الجماعة يبقى الكسكس الأدراري على رأس القائمة













  رد مع اقتباس
إضافة رد

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
**العصبان الجزائري** KaSoFt20o8_Rm كوزينة رمضان 2 08-21-2009 12:31 PM
وصفة تحضير الكسكس بالصور خطوة بخطوة, أدخلوو بسرعة روعة amine128 واحة الأطباق الرئيسية 2 03-13-2009 09:34 AM
الجزائري و الصيني odali4ever واحة الالغاز والنكت 5 01-11-2009 06:33 AM
الكسكس الجزائري او مايسمى بالطعام *بالصور أدخل وشوف* hichame واحة الأطباق الرئيسية 1 12-11-2008 03:27 PM
التيلفزيون الجزائري siachentir واحة القنوات الفضائية 5 04-06-2008 06:33 PM


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Loading...

أقسام المنتدى

ˆ~¤®§][©][ القسم العـــــــام ][©][§®¤~ˆ || واحـة المواضيع العــامة || ˆ~¤®§][©][ قســــم التربية والتعليم ][©][§®¤~ˆ || واحة الضيافة والترحيب || واحة الدين الاسلامي || واحة التعليم المتوسط || واحة التعليم الثانوي || واحة اللغة العربية و اللغات الاجنبية الأخرى || ˆ~¤®§][©][ قســــم التكنولوجيــــا ][©][§®¤~ˆ || واحة اخبار التقنية || واحة الكمبيوتر و البرامج || واحة التصميم والغرافيكس || واحة الصيانة وحلول مشاكل الحاسوب || ˆ~¤®§][©][ قســــــم بــــــلادي ][©][§®¤~ˆ || واحة التعريف بمناطق الوطن || واحة السياحة المحلية || ˆ~¤®§][©][ القســــم الرياضـــي ][©][§®¤~ˆ || واحة كرة القدم العربية || واحة الرياضة العامة || واحة المسابقات والاعلانات || ˆ~¤®§][©][ قــســــــــم الإدارة ][©][§®¤~ˆ || واحـة العــاب الفيديــو || واحة برامج الحماية || واحة البرامج المشروحة || واحة برامج الفيديو والصوتيات || واحة برامج الانترنت والمحادثة || واحة البحوث العلمية || واحة برامج وملحقات التصميم || واحة كرة القدم العالمية || واحة لقطات الفيديو والصور والتصاميم الرياضية || واحة التصميم ثلاثي الابعاد || واحة دروس الفوتوشوب وكل اصدارات Adobe || واحة الفلاش والسويتش وبرامج الانمي || واحـة لغـات البرمجـة || واحة العاب اكس بوكس والبلايستيشن || واحة العاب الكمبيوتر || واحة الاستفسارات و استقبال الإقتراحات || واحة الجوالات MP3 MP4 Ipod Ipad || واحة الدوري الاسباني || واحة الدوري الانجليزي || واحة الدوري الايطالي || واحة الدوريات الاوروبية الاخري || واحة المناظر الطبيعية || واحة الاثار والقصور القديمة || واحة الصناعة التقليدية || واحة صناعة الفخار والسعف والجلد || واحة تعليم الصناعة التقليدية || واحة تاريخ وتراث المنطقة || واحة تاريخ المنطقة || واحة التراث الثقافي للمنطقة || واحة صور المنطقة || واحة صور وسط المدينة || واحة صور قصور المدينة || واحة اللغة الانجليزية || واحة اللغة الفرنسية || واحة اللغات الاجنبية الاخرى || واحـــــة الفضـائيـــــات || ˆ~¤®§][©][ نــــادي الواحــــــة ][©][§®¤~ˆ || واحة الالغاز والنكت || واحة الصور والغرائب || واحة السنما العربية والعالمية || واحة ملفات التورنت || واحة القرآن الكريم وعلومه || واحة السنة والسيرة النبوية || واحة الصوتيات والمرئيات || واحة المسائل الاسلامية العامة || واحة البيع والشراء والتبادل || واحة اخبار الوطن || واحة الثقافة العامة || ˆ~¤®§][©][ قسم الأسرة و المجتمع ][©][§®¤~ˆ || واحة الأسرة || واحة الافلام الوثائقية || واحة الاثاث و الديكورات و الأشغال اليدوية || واحة المرأة والطفل || واحة الديكورات و الأشغال اليدوية || مطبخ الواحة || واحة المواضيع المكررة || واحة اخبار وصور السيارات || واحة الجهاز المحمول PSP || واحة الـ EURO || واحة مشجعي وعشاق الاندية || واحة الكتب الالكترونية || واحة الأزياء المحلية || واحة الألـعـاب الأولــمــبــيــة Beijing 2008 || واحة رمضان || واحة الانمي || واحة القنوات الفضائية || واحة الشفرات || واحة الأجهزة الرقمية || واحة التعريف بالثانويات || واحة التعريف بالمتوسطات || واحة الارشادات والنصائح الصحية || واحة طلبات البرامج || واحة أنظمة التشغيل || ˆ~¤®§][©][ القســم الادبــي ][©][§®¤~ˆ || واحة الشعر والادب العربي || واحة التاريخ || واحة القصص والمقالات الادبية || واحة الشعر الشعبي || واحة الحوار والنقاش الهادف || واحة شهادة البكالوريا || واحة شهادة التعليم المتوسط || ˆ~¤®§][©][ القسم الجامعي ][©][§®¤~ˆ || واحة القانون || واحة البحوث والمقالات || واحة الاستشارات القانونية || واحة جديد القانون || واحة أخبار المحاكم || واحة القنوات الرياضية || اخبار الواحة || المطبخ الرمضاني || كوزينة رمضان || واحة كأس العالم || واحة كأس افريقيا || واحة اللغة العربية || واحة جامعة التكوين المتواصل || كلية الطب ، البيولوجيا و البيطرة || كلية العلوم الإجتماعية و الإنسانية || كلية العلوم الإقتصادية والتجارية || كلية الهندسة المعمارية والإلكترونية || كلية الإعلام الآلي والرياضيات || واحة السياحة العالمية || واحة الأطباق الرئيسية || واحة المقبلات و السلطات || واحة الحلويات و المعجنات || واحة المشروبات || واحة كتب الطبخ || واحة الحلى و الكريمات || واحة الرياضة الجزائرية || واحة محاربي الصحراء ( الفنوك ) || كرة القدم الجزائرية القسم الاول والثاني || مطبخ الواحة الخاص || واحة المواضيع المميزة || واحة المواضيع المميزة || واحة أدم || واحة الرسم و الخط العربي || واحة قانون العلاقات الاقتصادية الدولية || واحة التقنيات البنكية || واحة أخبار العالم || واحة التعليم الإبتدائي || واحة فيديوهات اليوتيوب || واحة كوبا أمريكا 2011 || واحة الفضاء الجامعي || واحة الشيرينغ || واحة طلبات الإشتراك بالسيرفر الـ cccam || المنتدى التحضيري || منتدى الاطوار الاولى || منتدى السنوات الرابعة و الخامسة || واحة الحدائق و النباتات المنزلية || واحة EURO 2012 || كلـــية اللغـــات الأجنبية || واحة التعليم العام ||



Powered by Alwaha® Version
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Adsense Management by Losha

new notificatio by 9adq_ala7sas
alwahatech.net

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML