الموضوع: ~*¤§ مخلل الفلفل §¤*~
عرض مشاركة واحدة
قديم 12-09-2009, 11:06 AM   المشاركة رقم: 1
معلومات العضو
TINA
شخصيات الواحة المميزة
 
الصورة الرمزية TINA

إحصائية العضو







  TINA has much to be proud ofTINA has much to be proud ofTINA has much to be proud ofTINA has much to be proud ofTINA has much to be proud ofTINA has much to be proud ofTINA has much to be proud ofTINA has much to be proud ofTINA has much to be proud of
آعجبنيً: 0
تلقي آعجاب 8 مرة في 8 مشاركة
$ 1248  
 


التوقيت

عرض البوم صور TINA



التواجد والإتصالات
TINA غير متواجد حالياً

آعجبنيً: 0
تلقي آعجاب 8 مرة في 8 مشاركة
$ 1248  


المنتدى : واحة المقبلات و السلطات
Post ~*¤§ مخلل الفلفل §¤*~










~*¤§ مخلل الفلفل §¤*~ 80895337.gif
~*¤§ مخلل الفلفل §¤*~ 86047254.gif


**مخلل الفلفل**

المقادير:

500 غرام فلفل حلو
كوبان خل أبيض
(قرن)واحد فلفل حار
كوبان من الماء
فصان من الثوم
ربع كوب ملح خشن للتخليل




الطريقة:

1. اغسلي الفلفل جيدا ، جففيه ، واقطعي الجذوع لكن بدون نزعها .اعملي فتحة طويلة في كل قرن فلفل .
2. اجمعي الماء والملح في قدر وسخنيه، مع التحريك حتى يذوب الملح ،عندما يغلي أضيفي الخل واغليه من جديد .
3. ضعي الفلفل في مرطبان زجاجي دافئ معقم ،وأضيفي الثوم المقطع الى أنصاف والفلفل الحار المغسول المشذب .
4. صبي خليط محلول الملح المغلي والخل فوق الفلفل الى آخر المرطبان .دعي الفلفل يمتص محلول الملح وأضيفي المزيد عندما يستقر وارفعي فقاقيع الهواء .

5. احكمي اغلاق المرطبان بغطاء زجاجي او بلاستيك ( واذا استخدمت غطاء معدني من الضروري وضع قطعه بلاستيك مزدوجة فوق فوهة المرطبان قبل ان تغلفيه باحكام ) اتركيه في مكان بارد لمدة ثلاثة أسابيع قبل فتحه .حالما يفتح احفظي لمخلل في الثلاجه ( يمكن حفظ المخلل في مكان مظلم بارد لمدة من ثلاثة الى اربعة أشهر


وبالهنــــــــــاء والعافيــــــــــــة

Z*¤§ logg hgtgtg §¤*Z



reputation










  رد مع اقتباس