الموضوع
:
بدنجال محشي و ملفوف في الفرن....لذيذ
عرض مشاركة واحدة
06-02-2009, 08:53 AM
المشاركة رقم:
1
معلومات العضو
odali4ever
شخصيات الواحة المميزة
إحصائية العضو
آعجبنيً: 0
تلقي آعجاب 5 مرة في 5 مشاركة
$
112
التوقيت
التواجد والإتصالات
آعجبنيً: 0
تلقي آعجاب 5 مرة في 5 مشاركة
$
112
مـجـمـوع الأوسـمـة
: 3
المنتدى :
واحة الأطباق الرئيسية
بدنجال محشي و ملفوف في الفرن....لذيذ
لفات البادنجان في الفرن
اكلة رائعة بالصور
المقادير:
صدور دجاج مسلوق +البادنجان حسب الرغبة+بصل
+فلفلة مقطع اطراف صغيرة جدا+توم مقطع كذالك
طماطم مطحونة+صلصة طماطم+ملعقة نشا+
جبن +بهارات+ملح+ فطر ( مطبوخ قليلا).
التحضير:
-يقطع الدجاج المسلوق الى قطع صغيرة
-يقشر البادنجان يقلى ويتحمر قليلا و يوضع فوق أوراق لنزع قليل الزيت
-يقلى البصل والفلفلة والفطر ويضاف الثوم
ثم يضاف اليهم قطع الدجاج المسلوق
تضاف البهارات والملح ويترك قليلا مع التحراك. بعد ان ننتهي
ناخد صلصة الطماطم مطحونة يضاف لها ملعقة نشا
كما يضاف اليها ملعقة الصلصة وتخلط ثم تترك جانبا
الأن نبدأ بالحشوة:
-ناخد قطعة بادنجان نضع فيه ملعقة صغيرة من الحشوة
ونلفها مثل ورق العنب وهكذا الى اخر قطعة.
ثم نصبها في صينية. مثل الصورة تماما.
ثم نصبها في صينية مثل الصورة تماما ونصب الصلصة على وجه البادنجان
يغطى الوجه بالجبن ثم يدخل الفرن
بالصحة والعافية
f]k[hg lpad , lgt,t td hgtvk>>>>g`d`
odali4ever
مشاهدة ملفه الشخصي
البحث عن المشاركات التي كتبها odali4ever