المقادير :
1 كيلو دجاج مخليه مقطعه شراح او مكعبات
4 ملاعق مستردة
1 ملعقة بهارات + فلفل اسود
2 ملعقة خل
2 ملعقة عصير ليمون
1 بصلة مفرومة
1 بصلة شرائح
4 ملاعق صلصة طماطم
4 ملاعق زيت
الطريقة :
نقوم بعمل خلطة الفراخ باضافة جميع المكونات السابقة اليها فى اناء من الدجاج والمستردة “الخردل” والخل والليمون والبصلة المفرومة والملح والبهارات وملعقة زيت ونتركها لمدة 2 : 3 ساعات بالثلاجة ثم نضع الخلطة فى طاسة بها 3 ملاعق زيت على نار هادئة مع التقليب واضافة صلصة الطماطم ونقلب حتى ينضج الدجاج ثم نضيف بصلة مقطعه شرائح ونقلب حتى تذبل البصلة ونضعها فى سرفيس ونزينها ببعض الخضروات وتقدم.
jpqdv hgah,vlh f'vdrm sigm ,g`d`m