[kami]

مرحبا بيكم في مطبخى مرة اخرى

رانى حبت ليكم طبق جديد كيما وعدتكم





بطاطس مهروسة ماسالا



من الخضار الهندية و هي عبارة عن بطاطس مهروسة مع النعناع و الكزبرة الخضراء و بودرة المانجا و الملح و الفلفل الأسود و بودرة الفلفل الحار و الفلفل الأخضر الحار و الزبدة

• 
  
  
  المقادير

• 3 حبات من البطاطس
• نصف ملعقة كبيرة من النعناع
• نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء
• 1 ملعقة صغيرة من بودرة المانجا
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار
• 1 حبة من الفلفل الأخضر الحار
• 50 غرام من الزبدة
• ماء

• الطريقة

1. تسلق البطاطس في الماء حتى تصبح لينة ثم تصفى و تترك حتى تبرد
2. تفرم النعناع و الكزبرة الخضراء و الفلفل الأخضر الحار فرماً ناعماً
3. تقشر البطاطس ثم تهرس بالشوكة ثم يضاف إليها النعناع و الكزبرة الخضراء و بودرة المانجا و الملح و الفلفل الأسود و بودرة الفلفل الحار و الزبدة
4. تقلب البطاطس جيداً بحيث تختلط جميع المكونات ثم توضع في صحن التقديم ثم تقدم

واخيرا ان شاء الله يعجبكم الطبق