****كعكة بالليمون****
 

المقادير:

العجينة

250غ فرينة
125غ زبدة ذائبة
بيضة كاملة
شوية ملح (بين الاصابع)
رشة من الماء.


الكريمة

3 صفار بيض والبياض نحتفض ونخفقه بالضراب الكرهبائي
عصير 3 ليمونات+ مبشورها
نفس مقدار الليمون ماء (يعني كاس عصير ليمون + كاس ماء)
ملعقة فرينة
150غ سكر


طريقة التحضير

نضع عصير الليمون ومبشوره+ نفس كميته ماء+3 صفار بيض+السكر +ملعقة فرينة ونحرك جيدا
حتى تصبح هكذا


[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]

بعد ذلك نضع الكريمة على نار هادئة مع التحريك دائما الى أن تصبح متماسكة كما في الصورة

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]


بعد ذلك نمر للعجينة نخلط مقاديرها جيدا ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة ثم نفتحها حوالي 2 ملمتر ونضعها في المول المدهون سابقا
ونثقبها بالشوكة ونضع حبات الفاصولياء حتى لا تنتفخ كما هو مبين

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]

بعد ذلك ندخلها الى الفرن لمدة 15 د حتى تحمر قيليلا هكذا

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]


ثم نفرغ الكريمة وسط الكعكة ونفرشها جيدا

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]




بياض البيض المخفوق مع شوية ملح

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]


ثم نضيف بياض البيض فوق الكريمة وهذا يكسبها اللون الذهب بعد الطهي ونرشها بالسكر الناعم.

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]



ونتركها في الفرن الى ان يحمر الوجه والجوانب

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل لمشاهدة الروابط .. للتسجيل فضلاً اضغط هنا]


بالصحة والعافية.

سبق وان جربتها وهي لديدة جدا شكرا لك

شكرا لكي ماف على الشرح الواضح
باينة عليها بنينة

شكرا ماف على الوصفة

ان شاء الله انجربها و نقولك ادا صدقتلي ولا لالا